明朝中叶,龙游商帮在经过了数百年的积累沉淀之后进入了鼎盛时期,当时,有“遍地龙游”的说法。 龙游商帮是我国唯一的一个以县级单位命名的商帮,对我国经济的影响十分深远。 龙游商人在自身交通不便的劣势情况下...
龙游商帮：诚信乃龙游崛起之本
龙游商帮是从浙西山区走出来的商帮,与那些同时代发展起来的商帮相比,既没有官府的支持,又没有形成庞大的家族势力。 那么,这个在先天上并不占优势的商帮是怎样在激烈的商场竞争中获得显著的优势的呢?从龙游商人...
龙游商帮：遍地龙游与海纳百川
在中国的商界,一直有着“遍地龙游”的说法。 这句话是说龙游商人敢于到各地去做生意,有着坚强的走出去精神,足迹遍及全国各地。史书记载龙游商帮商人“挟资以出守为恒业,即秦、晋、滇、蜀,万里视若比舍,俗有遍...
龙游商帮与儒学文化
龙游所在的衢州府有着很深的儒家文化的根基。 那里是孔氏南宗的发源地。 南宋时,宋高宗迫于战争压力南渡,孔子的第48代后人也随着这股南渡的潮流来到了南方的衢州。 从此,孔氏南宗文化在衢州正式建立。 衢州...
龙游商帮：最早的西部大开发
龙游商帮是中国历史上西部大开发的先驱者。明清时期,龙游商帮凭借着自己的知识、才能、胆略以及先进理念,进军中国西部,对边陲地区进行开发。 他们采用较为先进的雇佣制来经营生产。 同时,他们在开发西部的过程...
龙游商帮：元朝江南首富沈万三
元朝时,龙游商人里出了一个当时全国最为富有的商人。 这个商人的发家史充满了传奇色彩。元朝灭亡后,由于财富的众多,他甚至引起了当时皇帝朱元璋的不满,从而招来了杀身之祸。这个千古大商人就是沈万三。 沈万三...
龙游商帮：百年飘香黄天源
在苏州提起“黄天源”,那里的老幼几乎没有不知道的。这是一家有着百年历史的糕团老字号,到现在依然充满了勃勃生机。 苏州黄天源糕团店,由浙江慈溪人黄启庭在1821年创办。最开始,黄启庭经营的只是小本买卖,...
龙游商帮：繁华过后的悲哀
龙游商帮的衰亡与当时清末民初的社会大环境有着很大的关系,龙游商帮在商业历史上创造了一个神话,但是他们也如昙花一现,很快就消失在历史舞台上。 交通的落后和时局的变乱只是龙游商帮衰亡的外在原因。这个商帮的...
全聚德 :金炉百年不灭火,银钩长挂百味鲜
“全聚德”本是“德聚全” 提起“全聚德”,可谓无人不知无人不晓,全聚德的烤鸭驰名中外,酥脆的外皮入口即化,肥而不腻的鸭肉,嚼劲适中,搭配上薄嫩的春饼、香甜的面酱、翠绿的黄瓜和雪白的大葱,真是别有一番滋...
便宜坊：便利百姓,宜民宜家
乾隆爱吃便宜坊,御膳房里设炉场 说起北京烤鸭,大家都知道“全聚德” ,但你可能不知道很多北京老百姓钟爱的另一家老字号-便宜坊。 其实,便宜坊与全聚德同样经典,而且比全聚德的历史还要悠久。严格说来,全聚...
果仁张：民间的宫廷小吃
宫廷小吃果仁张 天津小食品-炸果仁,看起来亮晶晶,闻起来香喷喷,嚼在嘴里脆生生,要是再来几盅小酒,那可真是赛过活神仙啊。这炸果仁是花生制成的,不过天津的老少爷们儿可不管花生叫花生,而是叫果仁或大果仁。...
狗不理：中华第一包
自杀未遂重开包子铺 “薄皮大馅的包子,一咬一兜油啊! ”这是人们对天津狗不理包子的评价。 狗不理包子是天津著名小吃,它以其独到的制作工艺和鲜香的口味吸引了大江南北慕名而来的食客。它有着“天津老字号”“...
楼外楼：佳肴与美景共飨
落第秀才开菜馆 杭州楼外楼菜馆,坐落在美丽西湖的孤山脚下,是一家名闻中外、有一百六十多年历史的名餐馆。 清道光二十八年(1848),绍兴一个叫洪瑞堂的秀才到杭州参加科举考试,但最终榜上无名。 失落的洪...
东来顺：百年诚信东来顺，一品清真冠京城
东来顺名字缘起 一提起涮羊肉,居住在北京的人们就非常自然地想到东来顺。每到秋冬季节,东来顺门前车水马龙,排队“拿号”的人站成一条长龙,一片繁忙的景象。 东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史...
稻香村：南味北卖自繁荣
稻香村名考 “中药同仁堂,糕饼稻香村” ,提起稻香村,北京人无人不知无人不晓,它是与同仁堂齐名的老字号。 每逢元宵、端午和中秋,来稻香村买元宵,粽子和月饼的人就排起了长龙,这是北京节日的一景。 身处北...
杏花楼：粤食之精华
徐阿润“留洋”回来开甜品店 月饼在中国人心中的意义,绝不是普通的食品那么简单,与月饼有关的传说也不可胜数,做月饼的品牌同样多如天上的星星。 在这些星星中有一颗最大最亮的,这就是上海杏花楼做的月饼。 那...
老鼎丰：乾隆亲题的金字招牌
乾隆钦赐“老鼎丰” 老鼎丰的历史就像“大宅门”百草厅,内蕴深厚;老鼎丰的糕点配方考究,口味独特;老鼎丰糕点厂创下了国有商业企业几十年来从未亏损的商业“奇迹”。 相传,两百多年前,乾隆皇帝第二次微服南下...
六必居：美味酱菜香飘五百年
“六必居”的字号来历 提到六必居,我们就会想到咸甜适口的酱菜,六必居的酱菜在北京是出了名的,至今,到北京出差,访友的人还不忘买一些六必居的酱菜带回去。 六必居酱园创建于明朝嘉靖九年(1530),至今已...
六味斋：唇齿留香两百年的中华熟食
落榜举人开山立派 六味斋,一个有两百多年历史的老字号,六味斋,一个历经数次危机,仍然屹立不倒,顽强存活,焕发勃勃生机的企业。 清朝乾隆三年(1738),北京城异常热闹,全国各地的举人都汇聚于此备战这年...
三珍斋：香飘百年味更美的酱鸡
酱鸡之乡-桐乡乌镇 乌镇风味独特的三珍斋,独领肉食美味之风骚,让很多人垂涎三尺。“三珍斋”这个品牌有一百五十多年的悠久历史了,延续至今,长盛不衰,为乌镇书写了永不磨灭的浓彩重墨。 提起三珍斋,离不开它...