苏州“五芳”街巷闻,入赘女婿来发扬 五芳斋的粽子可能人人皆知,可是有关五芳斋的故事却并非人人都知道。事实上,每一个百年老字号发展到今天,都经历了一段悲喜参半的历程,五芳斋当然也不例外。 说到“五芳斋”...
皇上皇：粤式腊味很经典
穷则思变,腊味出名堂 广东的腊味很出名,源自广东人对吃的讲究。 随着现代生活的加快,腌制腊味繁琐的工序,逐渐被终日奔波劳碌的人们所遗忘。 但想来就垂涎三尺的腊味,总是让人念念不忘。有家企业不单照顾到消...
王致和：致君美味传千里，和我天机养寸心
前程无量的王举人 提起王致和的臭豆腐,想必无人不知,无人不晓,一个臭字名扬天下。有句顺口溜叫“窝窝头就臭豆腐,吃起来没个够” 。 这话说起来真有点像美国人都以“可口可乐”为“国饮”一样自豪。 “王致和...
王老吉：传奇凉茶首一家
寻根“王老吉” “怕上火喝王老吉”,这句耳熟能详的广告语让王老吉红遍了大江南北。 当我们在尽情享受“辛辣” “煎炸”美食时,或加班熬夜时,总会想着要来一罐王老吉。 王老吉凉茶因其天然健康防上火的作用,...
东湖陈醋：华夏第一醋坛子
御赐“山西老陈醋” 开门七件事:柴米油盐酱醋茶。 由此可见,醋在人们日常生活中扮演着不可或缺的角色,几乎每家每户的厨房里都有,以作烹调饮食之用。 不过在众多的醋品中,哪里的醋品质最佳呢? 20世纪30...
吴裕泰：门洞里的生意经
门洞里的茶叶铺 两百多年前,北京人说: “北新桥附近的门洞里有一家安徽人开的茶栈叫“吴裕泰' 。 ”两百多年之后,北京人会说: ““吴裕泰' 茶叶是我们生活的必需! '“吴裕泰”究竟是怎样成长壮大起来...
张一元：一等茶庄属张家
张一元茶庄创建 位于北京前门外大栅栏的张一元茶庄,是茶叶里的老字号,已有近百年的历史,走过了沧桑坎坷,茶庄里仍保留有过去时代的气息。置身张一元, 使人恍如隔世,犹如回到了当年它刚刚成立的那个年代。 自...
同仁堂：三百四十年铸就的中药品牌
先辈定名，后人开办 同仁堂创立于清康熙八年(1669),自1723年始供奉御药,历经八代皇帝,共188年。 至今,同仁堂已经历经了340多年的风雨历程,始终恪守着“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢...
九芝堂：风雨沧桑四百年
祖师爷劳澄选定坡子街 “北有同仁堂,南有九芝堂”,但人们似乎对同仁堂更为熟悉,殊不知,九芝堂的历史比同仁堂还要久远一些。 “九芝堂”是我国一家有着三百六十多年品牌历史的著名老字号。三百年来,它潮起潮落...
宏济堂：百年阿胶，世纪良药
创办人一一《大宅门》原型乐镜宇 说起中药老字号,首先出现在人们脑海中的有可能是“同仁堂”,而“宏济堂” 的名字则少为人知。 虽然“宏济堂” 没有“同仁堂”那么响亮,但是这两家中药老字号实为一脉两支,究...
老天祥：人寿百年济世，药香万代扬名
烟台有个“天祥顺” 中国近代的四大药房是:北京同仁堂,以开发研制大蜜丸为主;天津达仁堂,以研制丹药为主;沈阳天益堂,以研制散剂为主;丹东老天祥,以研制膏药为主。 天下最著名的“狗皮膏” 就是丹东老天祥...
片仔癀：中药之奇葩
太医离宫,山寺为僧 片仔癀,这个名字有点奇怪,比较生僻,还有些学术化。它到底是什么?所谓“片仔癀”是由牛黄、三七、蛇胆、 麝香等制成的锭剂,有消炎、止痛、驱热之功效。之所以取名为“片仔癀”,是因为其外...
云南白药：中华瑰宝，伤科圣药
白药寻踪,起源来历玄妙 作为绝密级的中药制剂,云南白药从1902年创立至今,已有一百多年的历史,是一家不折不扣的百年老店。 这家历经百年沧桑,沉寂已久的国药老字号的处方,至今仍然是中国政府经济知识产权...
马应龙：小小眼药铺的大作为
“八宝秘方”问世,浩浩荡荡闯京城 “身穿瑞蚨祥,脚踹内联升;头顶马聚源,眼看马应龙。”这是清乾隆年间北京流传的一句民谣。 提起中药品牌马应龙,消费者耳熟能详。 它创始于公元1582年,如今是经商务部首...
茅台：浓香飘千年，国酒树丰碑
国酒前身为“赖茅”,古往今来受青睐 茅台酒源远流长,有两千多年的酿酒历史。 翻开一部茅台酒的酿造历史,就等于翻开了半部中国白酒的历史。 毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故...
牛栏山：牛酒广传承
绵延五千年的酒文化 来到北京城有三件事是一定要做的,那就是-一登长城、 吃烤鸭、喝“牛二”。这里说的“牛二'就是牛栏山二锅头。 说到二锅头,当然免不了要说说中国的酒文化。 中国酒文化,不管古代还是现代...
张裕：百年张裕情，世纪实业兴邦志
张弼士的“实业兴邦”梦 “白茅台,红张裕。 ”茅台是白酒中的经典,张裕是红酒中的典范。在人民大会堂金色大厅举行的欢迎外国领导人宴席上,配餐的就是张裕百年酒窖干红和张裕爱斐堡酒庄霞多丽干白。 国宴用酒的...
西凤酒：千年古酒，绵香穿岁月
“秦酒”赠“野人”,舍命报君恩 跟西凤酒有关的传说很多,有史料记载,最早出产的西凤酒可以追溯到殷商时代,算起来距今有三千多年的历史了。对西凤酒来说,三千年的历史习惯到近乎理所当然。一切都很像是传说,又...
女儿红：九九女儿红，酒浓情更浓
生女必酿女儿酒,嫁女必饮女儿红 “女儿红”,一个“红”字,既把“女儿”之美体现出来,又把黄酒的色香味挥发出来; 既让人脑中浮现出江南美女的柔风细雨、明眸皓齿,又把觥筹交错中所蕴含的雅趣完美呈现出来。 ...
孔凤春：凤凰涅槃，浴火重生
创业初期:孔记香粉店 杭州有五大名产:杭剪、杭粉、杭烟、杭锦、杭扇。其中的杭粉指的就是孔凤春。 孔凤春创立于1862年,至今已有近个一百五十年的历史。 同其他的老字号一样, 孔凤春这个古老的金字招牌也...