银行多过米铺
在这个世界第三大金融中心的地方，人们说：“银行多过米铺。”
四十年代之末，五十年代之初，人们是说，“教堂多过米铺”的。
米铺就是粮店。“民以食为天”，人要吃饭，就要买米，这是往时开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中名列第二的。在香港人来说，四十年代中期以后有一种特别重视米铺的感情，却另有特殊的历史原因，一九四一到四五的三年零八个月中，日本侵略军队占领着香港，粮食奇缺，食米实行配给，正式的配额是每日六两四米，那六两四是十六两一斤的两，比十两一斤的两要少得多。六两四一日怎么能维持一个人生存所必需呢?不从别的途径寻得米源，那就只有离开这个被占领的城市到广东其他有米的地方去就食，要不然，就只有让饥饿折磨至死了。那几年，在这个地方是活活地饿死了许多人的。至今谈起那三年零八个月，老一辈的人就都有余悸。因此，在战后初期，米铺在人们的心目中，很自然地就保持着一种不那么寻常的地位。就这样，“教堂多过米铺”的说法就在后来流行起来。
大陆解放，许多传教的洋人从四面八方流到香港来。他们背后都有外国宗教团体的经济支持，手头有的是钱，就把这些钱撒在这个特殊的中国人社会中，你也开教堂，我也开教堂，继续他们的“神圣事业”。以前他们是在中国人社会活动，现在还是在中国人社会活动，这也就可以向背后的经济来源交代了。
教堂本来是自有它特殊的面貌的。但要建造一座巍峨有气派的教堂，不仅要许多钱，而且要许多时间，这不是那些流亡的传教士所能负担得起的，于是因陋就简，随便买一层几百平方英尺的楼宇，挂上一个招牌，就马马虎虎算它是教堂了。霎时，街头巷尾陆陆续续就出现了此亦一教堂，彼亦一教堂的局面。就这样，“教堂多过米铺”了。流亡的教士，流亡的教堂，由于救济物资，那些流亡而来的寒士就被吸引着成为信徒，宗教也就有了它新的市场。
物竞天择似乎存在于宗教事业上。渐渐的，教堂似乎没有初时那么多了，大约是其中一些受到了自然的或不自然的淘汰。
时光一下子流到了七十年代末八十年代初，本来就不关心教堂的人且不说，就是本来就关心的，却也以较多的注意投向了银行。由于经济发展迅速，银行在这当中也迅速发展，而且在人们的生活中扮演了越来越不可缺少的角色，以前只有富商巨贾才在银行存款开户口的，这时却几乎是凡成年之人，差不多都有了自己的银行户口。
一是许多人手头比过去较为有钱，多少可以存下一些钱；二是一些支出用银行支票更方便，一些生活上必需的支出如电费、水费、电话费等更可以通过银行自动转账，免了亲自去缴费的麻烦。这样，以往对于一般人似乎高不可攀的银行户口，渐渐就普及起来，成为“年晚煎堆，人有我有”了(煎堆是广东人过春节的一种油炸的甜食，像球，比拳头还大一些，要敲碎了分来吃。春节未到，先要准备好它。“年晚煎堆，人有我有”，意思是要过年就少不了它)。
大银行为了方便客户，就到处设分行或办事处，深入到市区各个角落和一些乡镇。在这个五百多万人口的城市，银行已经够多，一百三十六间；分行就更多，一千五百三十一间。加起来，总行分行就有一千六百多间了，还有外国银行开设的一百一十五间办事处，总数就成了一七八二这样一个数字。平均起来，差不多是每三千人就有一间银行。
银行多了，竞争也就激烈。那些大的方面不怎么熟悉，只看容易看得到的，是尽力在服务上给顾客便利，争取顾客的好感。少数几间大银行发行“信用咭”(这是用广东音创造出来的“卡”字)，在比较大的商店、酒楼，凭“咭”签字付账，不必付现钱。较多的银行门口有自动取款设备，一天二十四小时分分钟钟都可以凭“咭”取钱(把银行发的“咭”放进一个入口，很快就可以从出口处取得你所要数目的款项)，能取得的钱虽然只是小额的，却也方便上街没有带够钱，夜深或假期取不到钱的人作应急之用了。
像这样的银行不是和一般居民拉得很紧，关系很密切么?这只是就生活方面来说，至于经营业务的，要贷款周转，银行就更加不可须臾离了。
而且，只是银行还不够，还有专门办理贷款，接受存款的财务公司。许多还是银行设立的。财务公司的业务不像银行那样受到官方的管制，可以“长袖善舞”。大大小小的财务公司也有三百一十九间。
这些年由于抢劫银行，或抢劫去银行提款人的案件不断发生，十分猖獗，许多公司、工厂、机构都采取了支票发薪的办法，不再向雇员发“银纸”(钞票)，只是发一张支票，而把你每月的工资按期存入你的银行户口，后来干脆连支票也不发，把工资存进去就行了，更加省事。这样就不用每月去银行取一大笔现钞发工资，避免了一走出银行或在半路上就被抢去的危险。银行在盗风盛行的年月，又发挥了它防盗的作用。
“银行多过米铺”，显出了香港的繁荣。而另一面，在人们不太注视中，米铺其实是渐渐萧条了。人们收入多了，吃得好，吃的营养东西多，饭就相对地少吃了，米的消耗也就相应减少；超级市场的大量出现，有一袋一袋的米卖，一般不超过十斤，提回家不大费力，放在家里不占地方，用不着米铺几十斤几十斤送米。这就使米铺的生意受到了影响，有些米铺的经营者终于放弃旧业，改做别的生意。“银行多过米铺”，银行是更多，米铺是更少了。
